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配料：美人椒 大蒜叶 大蒜子
调料：鸡精 味精 蚝油、色拉油
1.将美人椒对半切开后，切成碎块2.大蒜子切碎3.大蒜叶切成1厘米长的片4.锅中倒入色拉油加热，下大蒜子炒香，下美人椒翻炒，加鸡精、味精、蚝油炒匀调味，加入鸡杂、大蒜叶，翻炒均匀即可出锅装盘。